Hvad betyder harsk?

Harsk beskriver en fedt- eller olieholdig substans som har fået en ubehagelig smag eller lugt på grund af forringelse eller oxidation. Det bruges ofte om madvarer der er blevet gamle eller forværret.

Sætninger med harsk

• Harsk mad kan give maveproblemer.
• Det er vigtigt at tjekke holdbarheden på madvarer for at undgå harsk smag.
• Når olien bliver harsk, bør den skiftes ud.
• Smagen af harsk smør er ret ubehagelig.
• Harske aromaer kan ødelægge hele måltidet.
• Opbevaring af mad i køleskabet kan forhindre, at det bliver harsk.
• Det er bedst at undgå at spise noget, der lugter harskt.
• Måske blev nødderne lidt harske, fordi de lå for længe i skuffen.
• At smage noget harskt er en ubehagelig oplevelse.
• Nogle gange er det svært at afgøre, om maden er harsk eller ej.
• Når smagen bliver harsk, er det bedst at smide maden ud.
• At spise harsk mad kan føre til fordøjelsesproblemer.
• Det er vigtigt at opbevare maden korrekt for at undgå harsk smag.
• Den harske lugt af gammel mad er ikke til at tage fejl af.
• At kende forskel på frisk og harsk mad er en vigtig færdighed i køkkenet.

Ord med samme betydning

• rancid
• gammel
• fordærvet
• besk

Ord med omvendt betydning

• Frisk
• Frisk
• Friske
• Friskt
• Friskt

“`

Oprindelse

Ordet harsk kommer fra det norrøne ordet harskr, som betyr skarp eller sur. Ordet ble senere adoptert inn i dansk og har beholdt sin betydning om noe som er surt eller vondt.